Tout au long de la saison, nous vous offrirons une grande variété de légumes, de petits fruits, d'herbes fraîches, de magnifiques bouquets de fleurs et même des fleurs comestibles.
Les marchés auront lieu tous les jeudis, de 15h à 18h, à l'Espace Hors Champs, de la mi-juin à la fin septembre.
Au plaisir de vous y voir!
Inscrivez-vous à notre liste de diffusion exclusivement pour les marchés et recevez, à l'avance, la liste des produits qui seront disponibles au marché
Notre domaine maraîcher de 6 acres possède une grande variété de cultures biologiques:
- Une quarantaine de légumes et d'herbes fraîches
- Petits fruits
- Arbres fruitiers
- Vignes
- Fleurs comestibles
- Fleurs coupées
Nous cultivons de façon biointensive, non mécanisée.
Vincent Mousseau est le chef maraîcher des jardins Hors Champs.
Étant un amoureux de la cuisine, Vincent revient de ses voyages afin d'apprendre l'agriculture maraîchère à l'Institue Nationale d'Agriculture Biologique. Il obtient alors un diplôme en gestion d'entreprise agricole biologique.
Il travaille ensuite pour Le Jardin des Funambules, comme maraîcher d'abord et comme gestionnaire maraîcher pour 2 années consécutives.
Le projet Hors Champs marie ses deux passions et lui permet de se laisser aller dans sa créativité, tant dans les jardins que dans l'assiette.
- Marché hebdomadaire de légumes et de fleurs biologiques pour la communauté d'Austin.
- Commande possible pour les gens qui séjournent sur place.
- Utilisation des produits dans les recettes du chef privé.
Les marchés auront lieu tous les jeudis, de 15h à 18h, à l'Espace Hors Champs (à l'extérieur seulement) de la mi-juin à la fin septembre.
Nous acceptons les paiements en argent comptant, par carte débit et crédit.
Inscrivez-vous à notre liste de diffusion exclusivement pour les marchés et recevez une liste de nos produits disponibles 2 à 3 jours avant le jour du marché!
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